Backshop, Rzepte, Div. Infos
Back-Menge Wichtig! Wichtig! Bei Bedarf immer sofort nachbacken Wichtig! Wichtig! Achtung Backen nur mit 150 Grad, nicht mehr , nicht weniger Wochentag Uhrzeit Produkt Menge Mo - Frei Schichtbeginn Brötchen ca. 15 Brötchen/ andere Sorten 1 bzw. 2 Baguette ca. 3 Sternbrötchen 1 bzw. 2 Croissants ( alle Sorten ) je 2 Stück Brezel/Laugenstange je 2 Stück ab 6Uhr Beleg/ Salami , Käse etc . BRÖTCHEN je 2 Stück Beleg/ Salami , Käse etc . BAGUETTE einschätzen Bockwurst 3 Geflügelrolle Käse überbacken 1 # Schnitzel 1 # Hacksteak 1 # Frikadelle 1 # Ei-Patty 1 mit Brötchen, Stern-Brötchen, etc. 1 bzw. 2 14Uhr Belegware nach Bedarf je 1 Stück Sams / Sonn Schichtbeginn Brötchen ca. 25 Brötchen, Baguette, andere Sorten 1 bzw. 2 Croissants ( alle Sorten ) je 2 Stück Brezel/Laugenstange je 2 Stück 8 bzw. 9Uhr Belegware/ Salami, Käse etc. je 1 Stück ca. 9Uhr Geflügelrolle Käse überbacken 1 13Uhr Kuchen je x 1 Backofen immer auf 150 Grad lassen. Beleg Info: Brötchen : Käse 2 scheiben , Salami 2 Scheiben , Schinken 1+1/2 Scheiben Baguette : 2 Scheiben , salami 3 Scheiben , Schinken 2 Scheiben ,